Vins rosés
L'Eau de Roche 2022, 2023
Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence
- 12 % Vol
- Vin Biologique
- Terroir : Coteaux arides dominant la plaine, petites parcelles en terrasses, sol schisteux
- C’est un assemblage des cépages : Grenache , Cinsault, Mourvèdre
Robe rose pâle et cristalline.
Nez fruité et minéral. Le 2023 est encore plus fruité, mais toujours sec.
En bouche des arômes de framboise et d'abricots se révèlent, c’est un vin sec, équilibré, avec beaucoup de rondeur.
On l’apprécie à l’apéritif mais aussi à table, servi bien frais, en mariage avec une grande variété de plats ; entrées, salades, charcuterie, crustacés, viandes et poissons grillés, Idéal pour un barbecue.
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L'Or de Rostangue 2022, 2023
Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence - Pierrefeu
- 12 % Vol (2022) et 13% Vol. (2023)
- Vin Biologique
- Assemblage des Cépages :Grenache +86 %, Mourvèdre 7%, Cinsault 7%
Cette cuvée se pare d’une robe à la teinte rose , le nez dégage des arômes, de framboises, quelques notes de végétaux secs..
En bouche, ce vin très élégant fruité et minéral développe en finesse une grande longueur. dévoilant des notes d'agrumes.
Servi frais, ce rosé de gastronomie accompagnera parfaitement les plats en sauce ou exotiques (curry), même un peu relevés, les fromages et même certains desserts.
En ce début 2024, la cuvée 2022 s'est ouverte et est à son apogée en ce début 2024; la cuvée 2023 récemment conditionnée sera optimale dans quelques mois.Et s'il vous reste du 2021, il est excellent très en rondeur, même si l'intensité aromatique s'est atténuée.
